La missione del Dipartimento è di ampliare le conoscenze scientifiche, fondamentali ed applicate, attraverso lo sviluppo delle biotecnologie ed avanzati modelli bio-economici anche con l’utilizzo dell’intelligenza artificiale. Queste conoscenze hanno come obiettivo di sviluppare un sistema agroalimentare sostenibile, facilitare il processo di transizione ecologica, salvaguardare la biodiversità ed ottenere cibo di qualità nelle quantità necessarie ad una popolazione in crescita.
10.00 Saluti istituzionali. A. Ceriotti direttore CNR-DISBA
10:00-15:00 Introduzione. A. Narciso (CNR-DISBA) e M. Rossi (CNR-ISA)
10.30-11.00; Le Scienze sensoriali per lo sviluppo di Alimenti Funzionali. S. Predieri (CNR-IBE)
11.00-11.30: Strategie agronomiche per la produzione di ortaggi biofortificati. F. Serio (CNR-ISPA)
11.30-12.00: Recupero di peptidi bioattivi dagli scarti di lavorazione dell’industria lattiero-casearia. S. Caira (CNR-ISPAAM)
12.00-12.30: Microbiota intestinale, probiotici e postbiotici. C. De Filippo (CNR-IBBA)
12.30-13.00: Acceleratori tecnologici: case history per il settore nutraceutico e funzionale. V. Pignedoli (Tecnopolo Bologna)
13.00-13.30: Il Network Interdipartimentale Nutraceutical Health Enhancing Functional Food (NUTRHEFF): Buone pratiche e prospettive future. F. Tenaglia (CNR-DISBA)
13.30: Conclusioni M. Rossi (CNR-ISA)
Segreteria organizzativa:
Alessandra Narciso: alessandra.narciso@cnr.it
Mauro Rossi: mauro.rossi@cnr.it
Per seguire l’evento occorre registrarsi al seguente link: https://forms.gle/h1ASvaDhCXNQ3ZhD8
Nell’ambito del Memorandum of Understanding tra FAO e Italian Research Institutions, il CNR parteciperà al prossimo FAO Science and Innovation Forum, che si terrà al 13 al 17 ottobre 2025 presso il quartier generale della FAO a Roma, presentando due proposte dedicate a soluzioni innovative per la salute del suolo, delle piante e la sicurezza alimentare. Le date della partecipazione sono in fase di conferma.
La prima proposta “Soil and Plant Health Innovations: From Waste Recycling to Early Pathogen Detection” integra tre innovazioni complementari per contrastare il degrado del suolo, promuovere un uso sostenibile delle terre e rafforzare la salute delle piante:
La seconda proposta “Next-Generation Food Safety Systems: Portable Biosensors and a European Science-Policy-Society Platform” integra innovazioni tecnologiche e di governance per rafforzare il monitoraggio della sicurezza alimentare e la collaborazione tra attori del settore:
Il progetto NUTRAGE (Nutrizione, Alimentazione e Invecchiamento Attivo) è un’iniziativa multidisciplinare promossa e sviluppata dal Consiglio Nazionale delle Ricerche e finanziata dai fondi FOE 2021. Avviato nel 2020 con il coinvolgimento degli Istituti del Dipartimento di Scienze Bio-Agroalimentari del CNR, ha ottenuto un secondo finanziamento nel 2021 per ampliare le attività, grazie ai risultati scientifici e mediatici raggiunti nella prima fase. In linea con gli indirizzi della comunità scientifica internazionale, NUTRAGE punta a sviluppare approcci innovativi di Precision Aging per individuare regimi dietetici in grado di prevenire o ritardare l’insorgenza di patologie legate all’invecchiamento e formulare programmi personalizzati di nutrizione per la terza età.
Il convegno finale del progetto si terrà a Napoli, il 5 e 6 novembre 2025, presso l’Aula Magna del Centro di Biotecnologie dell’Università degli Studi di Napoli “Federico II”.
Per informazioni contattare: segreteria.disba@cnr.it
Dal 12 al 18 giugno 2026 si terrà a Nanjing, China il World Congress of Soil Science (WCSS 2026), uno degli appuntamenti internazionali più rilevanti dedicati alle scienze del suolo. In questo contesto, vi invitiamo a presentare abstract nell’ambito della tematica: “Web-based digital twins and decision support systems for soil sustainability in land planning and management” promossa dal progetto europeo LANDSUPPORT di cui il CNR è partner. La sessione nasce dalla crescente disponibilità di dati ambientali e dalle potenzialità delle moderne tecnologie, che offrono nuove opportunità per una gestione sostenibile del suolo e del territorio. Nonostante la presenza di strumenti avanzati – dai dati satellitari ai sensori IoT fino alle politiche ambientali – rimane infatti un divario significativo tra potenzialità e applicazione concreta.
L’obiettivo è quindi esplorare e promuovere strumenti digitali user-friendly basati sul web, come i digital twins e i sistemi di supporto alle decisioni (DSS), in grado di supportare scienziati, decisori politici e stakeholder. I temi trattati spazieranno dall’integrazione Web-GIS alla modellistica in tempo reale, dall’analisi dei big data allo sviluppo di piattaforme che favoriscano decisioni informate e basate sull’evidenza scientifica.
Sono benvenuti contributi nei seguenti ambiti:
La sessione intende favorire un confronto dinamico e interdisciplinare, creando uno spazio di discussione e collaborazione sul futuro della sostenibilità del suolo.
Apertura invio abstract: luglio 2025
Scadenza invio abstract: 7 novembre 2025 (data da confermare dagli organizzatori del WCSS)
Il progetto newRIFF, finanziato da Fondazione Cariplo che vede come partner ISPA-CNR e IBE-CNR, ha come obiettivo la valorizzazione dei sottoprodotti agroalimentari locali per l’allevamento di due specie di insetti – Tenebrio molitor e Hermetia illucens. Trasformati in farine proteiche, questi insetti possono diventare una valida alternativa a farina e olio di pesce nei mangimi per trote, contribuendo a ridurre l’impatto ambientale e a migliorare la sostenibilità degli allevamenti.
Se da un lato la ricerca scientifica si concentra sugli aspetti tecnici, ambientali ed economici della filiera, dall’altro è fondamentale comprendere il punto di vista dei consumatori, chiamati a giocare un ruolo chiave nell’accettazione e nella diffusione di prodotti innovativi.
Per questo motivo è stato predisposto un questionario online, che mira a raccogliere opinioni, percezioni e disponibilità all’acquisto dei consumatori verso prodotti ittici alimentati con farine di insetti. I risultati contribuiranno a orientare le attività di ricerca e a supportare lo sviluppo di politiche mirate a favorire soluzioni più sostenibili nel settore agroalimentare.
👉 Compila il questionario e dai il tuo contributo al progetto newRIFF: https://survey.ibe.cnr.it/index.php/713232?lang=it
