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Tavola rotonda

Nuove opportunità per le stalle da latte per contenere il problema aflatossine e valorizzare il proprio latte

FIERE ZOOTECNICHE INTERNAZIONALI DI CREMONA 2022
2 Dicembre, ore 15.00 ? 16.30
Sala Guarneri

Si terrà il prossimo 2 Dicembre, presso Fiere zootecniche internazionali di Cremona l?evento conclusivo del progetto FARM-INN grant 2017 -1130, finanziato da Progetto AGER-Agroalimentare e Ricerca. Il progetto è coordinato dal Consiglio Nazionale delle Ricerche (ISPA capofila, IBBA, ISPAAM, SCITEC) in collaborazione con l’Università degli Studi di Milano, Università di Parma, Università di Padova e Università Cattolica del Sacro Cuore.
L?evento consisterà in una tavola rotonda, moderata dal giornalista Giovanni De Luca, e vuole essere un momento di condivisione dei risultati del progetto, che ha avuto come focus l?intera filiera lattiero-casearia. Un interessante dibattito coinvolgerà tutti i partner di progetto, attraverso il quale verranno considerate tematiche di attuale interesse quale l?urgente problema delle aflatossine nel latte, la sostenibilità delle produzioni, la loro valorizzazione e la potenzialità della genetica animale oggi. Un particolare focus verrà dedicato alla variante A2 della beta-caseina.

Per partecipare e ricevere il biglietto di ingresso alla fiera si prega di inviare una mail a info.farminn@cnr.it entro il 30 novembre 2022
La diretta dell?evento sarà inoltre fruibile sulla pagina FB della fiera al link https://www.facebook.com/FiereZootecniche

>> LOCANDINA

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Date:
2 December 2022
Time:
15:00 - 16:30