È stata presentata lo scorso 11 novembre la fondazione ONFOODS, la Fondazione che si impegna concretamente a migliorare il futuro della comunità e della filiera attraverso un nuovo modello di alimentazione sostenibile. Questo ambizioso obiettivo sarà possibile grazie a una nuova ed inedita forma di collaborazione tra 26 realtà impegnate nel settore alimenti e nutrizione,...
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MAMMAL (Minimally-modified AMino Microbiota heALth)Ente finanziatore EIT FOOD – Call 2021-2022Coordinatore: Dr.ssa Carlotta De FilippoIBBA Sezione PisaLo studio del microbiota intestinale, la cui composizione è strettamente legata al regime dietetico, ha attirato grande attenzione in quanto coinvolto nella patogenesi di numerose patologie, rappresentando quindi un promettente target per la traslazione della ricerca clinica all’ambito nutrizionale...
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